Sopa de Tomate - Você Vai Adorar Essa Receita!

 

Namaste amigos! Hoje eu quero compartilhar mais uma das tradições da culinária indiana com vocês - de tomar sopa como o primeiro prato de uma refeição. Principalmente nas festas, nos restaurantes, a gente tem costume de começar com uma sopa. As sopas mais comuns são sopa de tomate, sopa de milho - sweet corn soup, e uma sopa chinesa chamada hot'n'sour - apimentado e azedo. Vamos fazer uma receita caseira de sopa de tomate? Essa receita é fácil de fazer e é uma delícia.

Ingredientes

1 quilo tomates
1-2 dentes de alho
Um pedaço gingembre (1 cm)
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
1 colher de cominho tostado e moído
1/4 colher de pimenta do reino (ou a gosto)
1 colher de chá de açúcar
1 xícara de água

Método

1. Cortar tomates em metade, cozinha na panela de pressão com alho, gengibre, sal e 1 xícara de água. Para 10 minutos após que ter pressão
2. Tira cascas, e bater na batedeira ou usando um "mix" manual.
3. Passa na peneira para uma panela.
4. Coloque pimenta do reino, cominho moído, e açúcar
5. Cozinha até que ferver
6. Serve numa tigela ou uma xícara

Conclusão

A sopa está pronta! Pode servir como um lanche também, é muito bom tomar essa sopa na caneca! Agora, vamos provar para ver como ficou ótimo!